PALAPAQQ LOUNGE
“Selain lezat, daun singkong mengandung berbagai nutrisi yang baik bagi tubuh. Hal tersebut membuat sayuran ini memberikan banyak manfaat kesehatan. Mulai dari mengobati diare, baik untuk ibu hamil, hingga mengatasi radang sendi.”
Singkong menjadi salah satu makanan yang berguna untuk menjadi pengganti nasi. Selain umbinya, kamu juga bisa memanfaatkan daun singkong sebagai makanan sehat.
Daun singkong mengandung banyak nutrisi di dalamnya yang bisa mengoptimalkan kesehatan. Untuk itu, sebaiknya cari tahu berbagai manfaat sayuran ini untuk kesehatan tubuh.
Kandungan Gizi Daun Singkong
Daun singkong menjadi salah satu sayuran yang banyak digemari oleh masyarakat. Bukan hanya di Indonesia, sayuran ini bisa kamu temukan pada beberapa negara lainnya, seperti Filipina hingga Malaysia.
Selain mudah budidayanya, daun singkong juga menjadi sayuran kegemaran karena beragam kandungan nutrisinya. Sayuran ini mengandung protein yang sangat tinggi.
Selain protein, terdapat vitamin di dalamnya, seperti vitamin B1, B2, dan C. Daun singkong juga mengandung karotenoid dan mineral, seperti fosfor, magnesium, kalium, dan kalsium.
Meskipun tidak terlalu tinggi, sayur ini juga mengandung mangan, zink, zat besi, tembaga, dan natrium.
Apa Manfaat dari Daun Singkong untuk Kesehatan?
Begitu banyaknya nutrisi yang terkandung membuat, daun singkong memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti:
1. Mengatasi diare
Daun singkong mengandung etanol yang bersifat antidiare. Hal ini berdasarkan studi dari Journal of Ayurveda and Integrative Medicine yang melalui satu penelitian terhadap hewan.
Dalam penelitiannya hewan yang mengalami diare diberikan ekstrak daun singkong yang mengandung etanol. Hasilnya, aktivitas antidiare mampu mengurangi akumulasi cairan usus dan motilitas gastrointestinal.
2. Baik untuk ibu hamil
Sayuran ini baik untuk mencegah ibu hamil mengalami anemia. Hal ini berkat kandungan zat besi yang cukup tinggi dalam singkong, sehingga baik untuk mengoptimalkan produksi sel darah merah.
Ibu hamil perlu mencegah anemia selama kehamilan. Ada berbagai dampak yang terjadi akibat anemia saat hamil, seperti keguguran, gangguan janin, hingga kelahiran prematur.
3. Mengoptimalkan sistem kekebalan tubuh
Daun singkong mengandung vitamin C dan folat yang tinggi untuk mengoptimalkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C juga membantu tubuh melawan bakteri dan virus.
Sementara folat bermanfaat untuk meningkatkan produksi sel dengan menghindari mutasi DNA.
4. Mengatasi radang sendi
Bagi kamu yang mengalami radang sendi, mengonsumsi daun singkong mampu membantu meredakan gejala penyakit ini. Hal tersebut karena sayuran ini mengandung magnesium tinggi.
Magnesium merupakan mineral penting yang bisa memberikan banyak manfaat kesehatan, salah satunya mengurangi peradangan.
5. Meningkatkan kekuatan tulang
Magnesium dalam daun singkong juga berfungsi untuk meningkatkan kekuatan tulang. Mineral ini mampu mengurangi risiko patah tulang karena membantu mengoptimalkan kepadatan tulang dan kekuatan tulang.
Melansir dari Nutrients, magnesium menjadi nutrisi yang penting untuk mengoptimalkan kesehatan tulang. Kekurangan magnesium berisiko mengalami osteoporosis di kemudian hari.
6. Mengontrol berat badan
Bagi yang kamu yang sedang menjalani diet untuk menurunkan atau mengontrol berat badan, mengonsumsi daun singkong bisa menjadi pilihannya.
Buatlah daun singkong kukus dengan sedikit garam. Mengonsumsi ini mampu menurunkan nafsu makan, sehingga kamu bisa mengontrol jumlah asupan makanan setiap harinya.
Selain mengonsumsi sayuran ini, kamu juga perlu melakukan berbagai gaya hidup sehat agar manfaat ini optimal.
7. Mencegah infeksi bakteri
Infeksi bakteri pada pencernaan bisa memicu rasa tidak nyaman. Mengonsumsi daun singkong yang telah dikukus juga bisa menurunkan risiko infeksi bakteri, dan mencegah perkembangan bakteri dalam pencernaan.
8. Mengoptimalkan energi
Kandungan protein dan asam amino dalam daun singkong mampu membantu untuk meningkatkan energi dalam tubuh.
Dengan terpenuhinya kebutuhan energi dalam tubuh, maka kamu bisa melakukan berbagai aktivitas secara optimal.
9. Mengoptimalkan sirkulasi darah
Daun singkong juga mengandung antioksidan yang baik untuk mengoptimalkan sirkulasi darah. Ketika sirkulasi darah lancar, maka oksigen akan mengalir ke seluruh tubuh secara optimal. Hal ini membuat fungsi tubuh dapat berjalan dengan baik.
10. Mencegah radikal bebas
Antioksidan yang terkandung di dalamnya memiliki banyak manfaat. Salah satunya untuk mencegah paparan radikal bebas. Jika terjadi terus menerus, kondisi ini dapat memicu kerusakan pada sel maupun jaringan tubuh yang memicu peradangan.
11. Melancarkan pencernaan
Daun singkong mengandung serat yang baik untuk kesehatan pencernaan. Ketika organ pencernaan berfungsi optimal, maka kamu dapat terhindar dari berbagai gangguan penyakit pada pencernaan.
12. Membantu proses penyembuhan luka ringan
Daun singkong bisa menjadi salah satu bahan alami untuk membantu proses penyembuhan luka ringan. Seperti misalnya, tersayat atau terjatuh.
Caranya, haluskan daun singkong hingga membentuk pasta. Jika sudah halus, daun singkong bisa kamu balurkan pada luka ringan. Namun, daun singkong tidak boleh digunakan untuk luka besar dan cukup parah.
13. Menurunkan kadar kolesterol
PALAPAQQ REGISTER
Melansir dari Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis, daun singkong mengandung flavonoid yang bisa membantu untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Bahkan, sebuah penelitian di dalamnya, mengatakan bahwa penggunaan daun singkong lebih efektif menurunkan kolesterol daripada penggunaan bubuk biji alpukat.
Itulah berbagai manfaat daun singkong yang perlu kamu ketahui untuk kesehatan. Namun, pastikan kamu mengonsumsi daun singkong melalui pengolahan tepat.
