Mengintip Knafeh Desert ala Timur Tengah yang Lagi Hits

Mengintip Knafeh, Desert ala Timur Tengah yang Lagi Hits

KORANPALAPA, Mengintip Knafeh, Desert ala Timur Tengah yang Lagi Hits. Knafeh, makanan penutup atau desert asal Timur Tengah ini sedang ramai di media sosial Twitter.

Twit tersebut memperlihatkan pembuatan Knafeh di Nablus, Palestina.

Selain itu, ia juga memberikan rekomendasi restoran yang menyediakan knafeh di Jakarta.

Sejumlah warganet pun memberikan balasan dengan merekomendasikan restoran-restoran dari asalnya yang menyajikan makanan tersebut.

Bagaimana sejarah Knafeh? Simak selengkapnya dalam tulisan berikut ini:

Makanan penutup

Knafeh sangat populer, terutama di negara-negara Levant seperti Lebanon, Yordania, Palestina, dan Suriah.

Imigran dari negara-negara tersebut membawa aroma manis knafeh ke toko roti AS, menjadikannya populer di kalangan pecinta kuliner di AS.

Apa yang membuat ketagihan adalah keju di Knafeh yang gurih dan manis.

Hidangan Knafeh ditaburi serutan pistachio dan sirup berbahan dasar gula, menghadirkan tekstur yang kaya pada rasa manisnya.

Ditemukan di Suriah

Knafeh telah ada selama berabad-abad dan sangat populer di banyak negara, itulah sebabnya tidak mudah untuk melacak asal tepatnya.

Konon, Muawiyah biasanya meminta juru masaknya membuat hidangan ini saat puasa Ramadhan.

Sejak abad ke-13

Beberapa jejak versi kuno dari hidangan Knafeh ada di buku masak Andalucian abad ke-13, yang berjudul Kitab-al-Tabikh.

Akar kata tersebut berasal dari “kanaf” berarti melindungi.

Hidangan ini mempunyai banyak peran yang menonjol di masyarakat, seperti sebagai simbol niat baik setelah konflik, saat acara duka, hingga peristiwa bahagia atas pencapaian sesuatu.

Variasi

Penyebutan dari hidangan ini juga berbeda dari satu wilayah dengan wilayah lain.

Dalam bahasa Arab, kata “kunafa” mengacu pada string pastry atau seluruh hidangan.

Knafeh di berbagai negara

Sementara itu, terdapat beberapa versi makanan penutup yang tergantung pada wilayah atau negaranya seperti:

Libanon

Makanan penutup ini disebut sebagai knefeh-bi-jibn di Lebanon.

Bahan bakunya antara lain gandum semolina dan mozzarella yang dimandikan sirup dengan rasa sejenis bunga jeruk.

Di Lebanon, sangat umum makan kanafeh untuk sarapan bersama biji wijen kaakeh yang merupakan roti gulung gaya tradisional.

Turki

Hidangan ini disebut kunefe di Turki. Di sana, makanan ini merupakan permen yang dipanggang dalam cetakan logam berukuran kecil.

Resepnya menggunakan dil peyniri (keju Turki tertentu) sebagai bagian dari bahan-bahannya, bukan akkawi (keju Palestina).

Yordania

Kanafa terbuat dari campuran ricotta dan mozzarella yang memberikan makanan penutup tekstur yang bagus, lembut dan meleleh.

Orang-orang di Yordania menambahkan olesan campuran almond, kacang-kacangan dan kismis di atasnya.

Ingin Mencari Bandar Terbaik hanya Di PALAPAQQ
Bandar Yang Selalu Mengingkan Membernya Menang Jangan Ragu2 Langsung Saja Join !

Keunggulan PALAPAQQ
BIG & HOT PROMO !
Bonus Rollingan 0,3 % –
Bonus Refferal 15 % – (seumur hidup)

MINIMAL DEPOSIT ; 20.000
MINIMAL WITHDRAW : 20.000

– CS RAMAH & PROFESIONAL SIAP MEMBANTU 24JAM
– TIPS & TRIK SELALU DI INFOKAN KEPADA MEMBER SEMUA YANG MENJADI KEUNGGULAN SITUS INI