Manfaat Konsumsi Shirataki Tidak Sekadar Turunkan Berat Badan
PokerPalapa – Manfaat Konsumsi Shirataki Tidak Sekadar Turunkan Berat Badan.Makanan berbahan shirataki, termasuk nasi, sedang naik belakangan ini.
Shirataki merupakan sumber karbohidrat yang terbuat dari umbi tanaman konyak (Amorphophallus konjac).
1. Tinggi serat kental
Shirataki mengandung glukomanan, yakni sejenis serat larut yang dapat menyerap air untuk membentuk gel. Glukomanan dapat menyerap hingga 50 kali beratnya dalam air, seperti yang tercermin dari kandungan air shirataki yang sangat tinggi.
Di dalam usus besar, bakteri akan menfermentasi serat menjadi asam lemak rantai pendek yang dapat mengatasi inflamasi, meningkatkan fungsi kekebalan, dan manfaat kesehatan lainnya.
2. Membantu menurunkan berat badan
Nasi shirataki bisa ampuh menurunkan berat karena kandungan glukomanannya yang mengurangi kadar hormon ghrelin yang memicu lapar. Sementara, asam lemak dalam shirataki akan meningkatkan perasaan kenyang.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi glukomanan selama 4–8 minggu dapat menurunkan berat badan sekitar 1,4 hingga 2,5 kilogram. Sedangkan, hasil penelitian lain menyebutkan mereka yang mengonsumsi glukomanan setiap hari selaa delapan minggu kehilangan 2,5 kg berat badannya tanpa mengurangi porsi makan ataupun mengubah kebiasaan harian mereka.
3. Menurunkan kadar gula darah
Bagi penderita diabetes, mengonsumsi nasi shirataki bisa membantu mengurangi kadar gula dalam darah. Pasalnya, glukomanan membantu penyerapan nutrisi secara perlahan-lahan sehingga perut merasa kenyang lebih lama.
Dalam satu riset, seorang pengidap diabetes tipe 2 yang mengonsumsi glukomanan selaama tiga minggu memiliki penurunan kadar fruktosamin secara signifikan. Fruktosamin merupakan penanda level kadar gula dalam darah.
4. Membantu menurunkan kolesterol
Sebuah tinjauan terhadap 14 studi menemukan bahwa glukomanan menurunkan LDL, yakni kolesterol jahat, dengan rata-rata 16 mg/dL dan trigliserida dengan 11 mg/dL.
5. Mengatasi masalah sembelit
Banyak orang mengalami masalah sembelit kronis atau sulit buang air besar karena konsumsi serat yang rendah. Glukomanan terbukti efekti mengatasi masalah tersebut, baik untuk anak-anak maupun orang dewasa.
Untuk orang dewasa, suplemen glukomanan meningkatkan frekuensi buang air besar, jumlah bakteri baik pada usus, dan produksi asam lemak rantai pendek.
