Manfaat Kombucha untuk Kesehatan Sumber Probiotik
KORANPALAPA – Manfaat Kombucha untuk Kesehatan Sumber Probiotik.Kombucha merupakan satu dari banyak minuman fermentasi kaya probiotik. Kombucha diperkirakan berasal dari Manchuria, China di mana minuman tersebut secara tradisional dikonsumsi. Minuman ini memiliki rasa manis bersoda yang segar.
Kombucha terbuat dari teh, gula, dan ragi yang difermentasi. Untuk membuat kombucha, teh hijau atau teh hitam manis difermentasi dengan koloni simbiosis bakteri dan ragi tertentu. Selama proses fermentasi, ragi memecah gula dalam teh dan melepaskan bakteri probiotik.
Kombucha sebagai minuman fermentasi memiliki manfaat kesehatan, termasuk kesehatan usus dan jantung. Probiotik dalam kombucha sangat berperan dalam kesehatan usus dan kekebalan tubuh. Tak cuma itu, kombucha juga kaya akan antioksidan.
Sumber probiotik
POKERPALAPA – Proses fermentasi selama pembuatan kombucha menghasilkan sejumlah besar bakteri. Meskipun masih belum ada bukti manfaat probiotik dari kombucha, kombucha mengandung beberapa spesies bakteri asam laktat yang memiliki fungsi probiotik.
Probiotik memberi usus bakteri sehat. Bakteri ini dapat meningkatkan banyak aspek kesehatan, termasuk pencernaan, anti peradangan, dan penurunan berat badan.
Sumber antioksidan
Kombucha terutama yang terbuat dari teh hijau, memiliki efek antioksidan. Ini karena teh hijau mengandung banyak senyawa bioaktif, seperti polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan kuat di dalam tubuh. Teh hijau dikenal sebagai antioksidan kaya manfaat seperti menurunkan berat badan, kontrol gula darah, mengurangi kolesterol, hingga mencegah kanker.
Sehatkan usus
Mengonsumsi probiotik dapat meningkatkan kesehatan usus secara keseluruhan. Bakteri probiotik mirip dengan bakteri sehat yang ditemukan di usus. Bakteri probiotik telah mampu membantu mengobati diare, dan beberapa penelitian menunjukkan bahwa mereka dapat membantu meringankan sindrom iritasi usus besar. Jika probiotik dalam kombucha meningkatkan kesehatan usus, mereka juga dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Cegah peradangan
Peradangan adalah akar dari beberapa kondisi pencernaan, seperti penyakit radang usus. Peradangan ini mungkin disebabkan oleh ketidakseimbangan bakteri baik dan jahat di usus, yang dikenal sebagai disbiosis usus. Konsumsi probiotik dapat membantu menyeimbangkan bakteri usus dan mencegah peradangan.
