Khasiat Telur Bebek untuk Kesehatan
KORANPALAPA, Khasiat Telur Bebek untuk Kesehatan. Telur bebek memiliki gizi yang lebih unggul dibandingkan telur ayam, sebagian karena ukurannya.
Umumnya, telur bebek memiliki berat 70 gram, sedangkan telur ayam 50 gram sehingga nutrisi dalam telur bebek lebih banyak.
Telur bebek mengandung berbagai macam vitamin dan mineral. Utamanya, telur bebek adalah sumber vitamin B12 yang sangat baik.
Selain itu, telur bebek juga mengandung protein, lemak, karbohidrat, kolesterol, selenium, riboflavin, zat besi, vitamin D, dan kolin.
Khasiat telur bebek
Dengan nutrisinya yang melimpah, telur bebek menawarkan beberapa manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah 5 khasiat telur bebek:
- Telur bebek dapat membentuk otot
Telur bebek menawarkan lebih banyak protein dibandingkan telur ayam. Protein dapat membantu membangun otot tanpa lemak, mempertahankan berat badan yang sahat, dan memulihkan fisik dari cedera.
- Telur bebek dapat meningkatkan kesehatan kulit
Studi terbaru menunjukkan bahwa vitamin B dapat meningkatkan kesehatan kulit. Misalnya, vitamin B12 dalam telur bebek dapat mengurangi jerawat, mengatasi kulit kering, dan mengurangi peradangan.
Baca juga: Lebih Kaya Antioksidan, Ini Manfaat Bawang Hitam untuk Kesehatan
- Telur bebek mengandung antioksidan
Kuning telur bebek mendapatkan warna oranye dari pigmen alami yang di sebut karotenoid. Ini adalah senyawa antioksidan yang dapat melindungi sel dari kerusakan oksidatif.
Karotenoid dalam kuning telur bebek adalah karoten, cryptoxanthin, zeaxanthin, dan lutein yang terkait dengan penurunan risiko degenerasi makula terkait usia, penyakit jantung, dan katarak.
- Telur bebek mendukung kesehatan otak
Dalam kuning telur bebek terdapat lesitin dan kolin. Kolin adalah nutrisi yang penting untuk membran sel yang sehat, otak, neurotransmitter, dan sistem saraf.
Sebuah penelitian pada sekitar 2.200 orang dewasa menunjukkan bahwa kadar kolin yang tinggi dalam darah terkaitkan dengan fungsi otak yang lebih baik.
- Telur bebek dapat melindungi dari infeksi
Bagian putih telur bebek dan jenis telur lainnya mengandung banyak protein sehingga dapat memberikan perlindungan dari infeksi.
Para peneliti telah mengidentifikasi beberapa senyawa dalam putih telur bebek yang bersifat antibakteri, antivirus, dan antijamur.
