PALAPAQQ LOUNGE
Manfaat Scallop – “Pencinta makanan laut alias seafood tentu sudah tak asing dengan scallop. Selain memiliki rasa yang lezat, makanan ini ternyata mengandung banyak nutrisi, salah satunya protein sehingga baik untuk kesehatan tubuh.”
Scallop atau kerang kampak adalah jenis makanan laut alias seafood yang memiliki sejumlah kandungan nutrisi. Jika dikonsumsi dan diolah dengan cara yang tepat, makanan ini bisa memberi manfaat sehat untuk tubuh.
Salah satu nutrisi yang banyak terkandung dalam scallop\ adalah protein. Lantas, apa saja manfaat sehat yang bisa didapat dari konsumsi makanan ini? Yuk, simak ulasannya dalam artikel ini!
Kandungan Nutrisi di Dalam Scallop
Bagi pencinta makanan laut, scallop mungkin bukanlah hal yang asing. Makanan yang satu ini dikenal memiliki tekstur yang lembut dengan rasa gurih dan manis. Tidak berhenti sampai di situ, makanan laut yang satu ini ternyata memiliki banyak kandungan nutrisi.
Berikut kandungan dalam 100 gram scallop:
- Kalori: 137.
- Lemak: 1 gram.
- Sodium: 660 miligram.
- Karbohidrat: 6,3 gram.
- Protein: 24 gram.
- Magnesium: 44 miligram.
- Zink: 1,8 miligram.
- Selenium: 25,5 mikrogram.
- Kolin: 129,4 miligram.
- Vitamin B12: 2,5 mikrogram.
Scallop menjadi salah satu makanan laut yang rendah karbohidrat. Selain itu, kerang kampak juga mengandung mineral lainnya, seperti fosfor, kalsium, zat besi, magnesium, dan potasium.
Selain itu, makanan laut ini juga mengandung asam lemak omega-3 yang cukup baik untuk kesehatan. Dengan begitu, manfaatnya akan semakin banyak untuk kesehatanmu.
Manfaat Scallop untuk Kesehatan
Dengan beragam kandungan nutrisi yang ada di dalamnya, scallop bisa memberi manfaat sehat untuk tubuh. Mengonsumsi makanan ini disebut bisa memberi manfaat, seperti:
1. Menurunkan berat badan
Bagi pencinta makanan laut yang takut mengalami kenaikan berat badan, konsumsi makanan ini bisa menjadi pilihan. Pasalnya, jenis kerang yang satu ini dikenal sebagai makanan yang rendah kalori.
Melansir dari jurnal Nutrition Research Reviews, mengonsumsi makanan laut menjadi hal baik untuk mencegah obesitas karena kalori lebih rendah daripada daging.
Namun, jangan khawatir, kandungan protein dalam makanan ini cukup tinggi. Karena itu, makanan laut ini cocok untuk dimasukkan ke dalam menu diet sehat.
2. Meningkatkan kesehatan jantung
Mengonsumsi kerang kampak juga bisa membantu menjaga kesehatan organ jantung. Hal ini berkat kandungan dua mineral yang ada di dalamnya, yaitu kalium dan magnesium.
Faktanya, risiko penyakit jantung disebut lebih rendah berkat asupan kedua nutrisi tersebut. Magnesium dan kalium dalam makanan juga bisa membantu menurunkan tekanan darah.
Kesehatan jantung juga lebih terjaga berkat kandungan omega-3 yang ada di dalam makanan ini. Menurut studi pada International Journal of Properties dengan judul Bioactive Fatty Acids of Three Commercial Scallop Species, kandungan asam lemak omega-3 juga mampu menurunkan kadar kolesterol.
Nutrisi tersebut juga mampu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan meningkatkan kesehatan jantung.
3. Meningkatkan fungsi otak
Scallop memiliki kandungan vitamin B12, zink, dan asam lemak omega-3. Asupan nutrisi tersebut nyatanya memiliki peran penting dalam menjaga dan meningkatkan fungsi otak.
Nutrisi ini juga bisa membantu meningkatkan perkembangan sistem saraf serta mengurangi risiko gangguan Alzheimer, hingga depresi.
4. Menurunkan risiko kanker
Makanan laut ini kaya dengan kandungan selenium yang disebut bisa membantu menurunkan risiko terkena kanker.
Ada penelitian yang menyebut bahwa mengonsumsi makanan yang mengandung selenium, disebut bisa membantu menurunkan risiko kanker payudara, kanker paru-paru, kanker prostat, serta kanker usus besar.
5. Mengurangi risiko demensia
Scallop mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan. Sebaiknya pastikan kamu memenuhi kebutuhan nutrisi ini untuk memperlambat proses perkembangan progresif demensia.
6. Meningkatkan kesehatan tulang
Dalam kerang kampak terkandung kalsium, magnesium, dan selenium. Ketiga nutrisi dapat membantu kamu meningkatkan kesehatan tulang.
Ketika kondisi kesehatan tulang optimal, maka kamu akan terhindar dari berbagai gangguan kesehatan yang dapat memengaruhi kondisi tulang
7. Meningkatkan produksi sel darah merah
Vitamin B sangat penting untuk kebutuhan sehari-hari, khususnya vitamin B12. Dengan terpenuhinya vitamin B12 pada tubuh, maka produksi sel darah merah dalam tubuh akan menjadi lebih optimal sehingga sistem saraf berfungsi baik.
8. Baik untuk ibu hamil
Scallop menjadi makanan laut yang kaya akan vitamin B12. Melansir dari sebuah penelitian dalam jurnal Frontiers in Pediatric yang berjudul Pre-conceptional Maternal Vitamin B12 Supplementation Improves Offspring Neurodevelopment at 2 Years of Age: PRIYA Trial, mengatakan bahwa asupan B12 bagi ibu hamil sangat penting.
Ibu bisa mendapatkan nutrisi tersebut dengan mengonsumsi scallop. Melengkapi kebutuhan vitamin B12 terkait dengan optimalnya perkembangan otak pada janin.
9. Menjaga kesehatan sistem saraf
PALAPAQQ REGISTER
Kandungan vitamin B12 dan asam lemak omega-3 dalam makanan laut ini juga baik untuk menjaga kesehatan sistem saraf. Gangguan pada sistem saraf bisa memicu penurunan kemampuan kognitif.
