PALAPAQQ LOUNGE
Jeruk Khas Jepang – “Buah yuzu memiliki banyak kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan. Mulai dari mengurangi risiko asam urat, meredakan stres, hingga merawat kesehatan kulit.”
Yuzu merupakan buah jeruk yang populer di Jepang. Belakangan ini, buah bernama latin Citrus junos ini mulai memiliki banyak penggemar di Indonesia.
Selain menikmatinya secara langsung, kamu bisa menggunakan buah ini dengan berbagai cara. Perasan airnya, kulit, hingga biji buahnya bisa menambah cita rasa untuk cuka, bumbu, saus, hingga selai jeruk.
Meskipun asam, buah ini memiliki banyak kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan. Yuk, simak manfaat buah yuzu untuk kesehatan di sini.
Kandungan Gizi dalam Buah Yuzu
Yuzu adalah buah jeruk hibrida yang berasal dari Cina dan sudah ada lebih dari 1.000 tahun yang lalu. Kini buah ini banyak ditemui di Jepang, Korea, dan bagian lain dunia.
Buah ini memiliki ukuran yang kecil dan rasa yang lebih asam daripada jenis buah jeruk lainnya. Asal-usul yuzu sendiri belum diketahui secara pasti, tapi banyak yang percaya bahwa buah tersebut adalah hasil persilangan antara jeruk mandarin dan jeruk lainnya.
Ada berbagai kandungan nutrisi dalam 100 gram buah yuzu, yaitu:
- Kalori: 53.
- Karbohidrat: 13,3 gram.
- Protein: 0,8 gram.
- Lemak: 0,3 gram.
- Serat: 1,8 gram.
- Vitamin C: 59 persen kebutuhan harian.
- Vitamin A: 31 persen kebutuhan harian.
- Tiamin: 5 persen kebutuhan harian.
- Vitamin B6: 5 persen kebutuhan harian.
- Vitamin B5: 4 persen kebutuhan harian.
- Tembaga: 5 persen kebutuhan harian.
Meskipun jumlahnya kecil, tetapi yuzu juga mengandung berbagai mineral lainnya, seperti magnesium, zat besi, zink, dan kalsium. Yuzu juga mengandung antioksidan yang cukup tinggi untuk kesehatan, seperti karotenoid, flavonoid, dan limonoid.
Berbagai Manfaat Yuzu untuk Kesehatan
Begitu banyaknya nutrisi yang ada dalam yuzu, membuat buah ini mengandung manfaat yang baik untuk kesehatan. Berikut manfaatnya untuk kesehatan:
1. Mengurangi risiko asam urat
Melansir dari JAMA Internal Medicine yang berjudul Vitamin C Intake and the Risk of Gout in Men – A Prospective Study, asupan vitamin C lebih tinggi pada pria mampu menurunkan risiko asam urat. Untuk memenuhi kebutuhan vitamin ini, kamu bisa dapatkan dari yuzu.
Kandungan vitaminnya mampu mencegah asam urat yang memicu rasa nyeri pada pengidapnya. Asam urat merupakan bentuk radang sendi yang terjadi akibat penumpukan asam urat di persendian.
Nah, vitamin C bisa meningkatkan ekskresi asam urat, sehingga lebih sedikit yang menumpuk di dalam darah.
2. Menjaga kesehatan mata
Vitamin C bersama dengan nutrisi lainnya dalam buah yuzu juga bisa memperlambat perkembangan degenerasi makula terkait usia. Jika pencegahan tidak dilakukan sejak dini, maka kondisi ini bisa menyebabkan kehilangan penglihatan.
3. Meningkatkan aliran darah
Pembekuan darah berperan penting untuk menghentikan pendarahan setelah luka atau goresan. Namun, pembekuan darah yang berlebihan bisa menyebabkan penyumbatan pada pembuluh darah kecil dan besar. Bila dibiarkan kondisi ini bisa menyebabkan penyakit jantung, serangan jantung, dan stroke.
Menariknya, penelitian mengungkapkan bahwa ekstrak yuzu mungkin memiliki efek anti-pembekuan dengan menghambat pengelompokan trombosit.
Manfaat yuzu tersebut tidak terlepas dari dua flavonoid utama yang dimilikinya, yaitu hesperidin dan naringin, yang terdapat baik dalam daging maupun kulitnya.
Dengan meningkatkan aliran darah, ekstrak yuzu dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Namun, manfaat yuzu tersebut perlu penelitian lebih lanjut.
4. Mencegah penyakit kanker
Buah ini terkenal akan kandungan antioksidan yang bisa menetralisir radikal bebas pemicu stres oksidatif. Kondisi ini terkait langsung dengan banyak penyakit, salah satunya adalah penyakit kanker.
Selain itu, menurut penelitian dalam jurnal Molecules, kandungan limonoid yang terdapat dalam yuzu mampu menurunkan risiko kanker payudara, kanker usus, hingga kanker prostat.
Bukan hanya itu, penelitian dalam jurnal Cancer Science yang berjudul Nobiletin, a Citrus Polymethoxyflavonoid, Suppresses Multiple Angiogenesis-related Endothelial Cell Functions and Angiogenesis in Vivo, juga mengatakan bahwa kulit yuzu mengandung flavonoid nobiletin yang bisa menekan pertumbuhan tumor ganas dalam tubuh.
5. Meredakan stres
Aroma khas dari buah yuzu merupakan hasil dari senyawa, seperti limonene dan linalool. Menariknya, beberapa penelitian mencatat bahwa minyak yuzu memiliki efek menenangkan, dan berpotensi membantu mengurangi ketegangan dan kecemasan.
Dalam Journal of Alternative and Complementary Medicine terdapat sebuah penelitian pada 20 wanita yang menghirup aroma yuzu selama 10 menit. Hasilnya, kelompok tersebut mengalami penurunan gejala stres, gangguan suasana hati, ketegangan, depresi, marah, hingga kebingungan selama 30 menit.
6. Menjaga kesehatan otak
Buah ini mengandung flavonoid yang dikenal sebagai naringenin. Kandungan ini memiliki kemampuan untuk melindungi kesehatan otak agar dapat berfungsi secara optimal.
Sebuah penelitian yang menggunakan hewan dalam The Journal of Nutrition mengatakan, ekstrak yuzu mampu meningkatkan fungsi otak dan kontrol gula darah pada hewan yang mengidap disfungsi otak.
Tentunya, manfaat ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut terhadap manfaatnya pada manusia.
7. Menurunkan kadar kolesterol
Ada berbagai jenis buah yang baik untuk dikonsumsi pengidap kolesterol, salah satunya adalah yuzu. Sebuah penelitian dalam jurnal BMC Complementary and Alternative Medicine menggunakan hewan yang memiliki tingkat kolesterol tinggi.
Hasilnya, pemberian ekstrak yuzu pada hewan tersebut mampu menurunkan berat badan dan kadar low density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat pada hewan tersebut. Tentunya, penelitian terhadap manusia masih perlu dilakukan terus menerus.
8. Meningkatkan kesehatan tulang
Pengonsumsian ekstrak yuzu juga bisa meningkatkan kesehatan tulang. Dengan begitu, kamu akan terhindar dari berbagai gangguan kesehatan tulang, seperti osteoporosis.
9. Mencegah terjadinya infeksi pada tubuh
Ekstrak yuzu menjadi memiliki sifat antibakteri di dalamnya. Kandungannya dapat mencegah paparan bakteri E.Coli, Salmonella, hingga S. Aureus pemicu berbagai penyakit dalam tubuh.
10. Menjaga kesehatan kulit
Kandungan antioksidan dan vitamin C dalam yuzu mampu membantu meningkatkan produksi kolagen dalam kulit. Dengan begitu, tanda-tanda penuaan dini bisa dicegah dan kesehatan kulit menjadi lebih optimal.
11. Mencegah peradangan dalam tubuh
Yuzu mengandung limonene dan sifat anti peradangan. Kondisi ini mampu mencegah terjadinya peradangan dalam tubuh yang berisiko memicu penyakit kronis.
12. Membuat suasana hati menjadi lebih baik
Selain menurunkan kecemasan dan ketegangan, aroma yuzu juga bisa membantu kamu untuk memiliki suasana hati yang lebih baik. Hal ini karena tingkat stres yang bisa teratasi dengan baik.
13. Mencegah penyakit neurodegeneratif
PALAPAQQ REGISTER
Buah ini memiliki flavonoid yaitu hesperidin. Flavonoid jenis ini memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan yang tinggi untuk mencegah penyakit neurodegeneratif.
