Manfaat Rempah Asli Indonesia yang Wajib Diketahui
KORANPALAPA – Manfaat Rempah Asli Indonesia yang Wajib Diketahui.Indonesia salah satu negara yang memiliki beragam jenis rempah. Melihat betapa kayanya Indonesia akan rempah sejuta manfaat, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud) Republik Indonesia siap menghadirkan program Jalur Rempah.
Program tersebut dibuat untuk merekonstruksi perdagangan rempah yang telah berlangsung sejak berabad-abad silam. Selain itu, dengan adanya program Jalur Rempah ini diharapkan dapat menjadi platform untuk menumbuhkan kebanggaan akan jati diri daerah di Indonesia.
Kayu Manis
POKERPALAPA – Rempah ini manis mengandung astringen yang dapat mengecilkan pori-pori wajah, sehingga membuat wajah lebih halus. Selain itu sifat antiseptiknya juga dapat menangkal jerawat. Saat diseduh wedang kayu manis juga dapat memperlancar aliran darah pada permukaan kulit, sekaligus membantu kulit untuk bernapas. Biasanya wedang kayu manis dibuat dengan menambahkan beberapa rempah lain, seperti jahe, gula batu, serai maupun sesuai selera.
Cengkih
Wedang cengkih bisa dibuat dengan merebus cengkeh, jahe, dan gula pasir. Cengkih sendiri mengandung eugenol yang dapat menangkal jerawat pada wajah. Zat tersebut juga dapat berperan sebagai pelembap, sehingga dapat membantu kulit wajah menjadi terhidrasi dengan baik.
Pala
Pala bukan saja dikenal sebagai salah satu ikon rempah Indonesia, tetapi juga kaya manfaat. Salah satunya dapat menjaga kesehatan kulit, seperti menghilangkan bekas jerawat hingga noda hitam akibat sengatan matahari. Wedang pala dapat dibuat dari manisan pala basah dan bunga pala. Cukup rebus dengan gula pasir sesuai selera, lalu sajikan. Wedang pala cocok dinikmati saat cuaca sedang dingin, karena menghangatkan.
Kapulaga
Kapulaga juga sering dijadikan campuran wedang rempah. Biasanya, wedang kapulaga dicampur dengan beberapa rempah lain, seperti cengkih, jahe, kayu manis hingga secang, agar rasanya lebih mantap dan manfaatnya lebih maksimal bagi kesehatan. Aromanya begitu khas dan memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan, karena memilki kandungan anti-bakteri dan antioksidan. Kandungan vitamin C dalam kapulaga juga dapat melancarkan peredarah darah ke seluruh tubuh, sehingga bagus untuk kesehatan kulit.
