Manfaat Penting Brokoli bagi Kesehatan
KORANPALAPA – Manfaat Penting Brokoli bagi Kesehatan.Brokoli memiliki reputasi sebagai sayuran super. Sayuran ini rendah kalori tetapi mengandung banyak nutrisi dan antioksidan yang mendukung banyak aspek kesehatan manusia.
Dilansir dari Medical News Today, brokoli adalah sayuran yang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Antioksidan ini dapat membantu mencegah perkembangan berbagai kondisi seperti kerusakan sel yang dapat menyebabkan kanker dan kondisi lainnya.
Menurunkan Risiko Kanker
POKERPALAPA – Sayuran seperti brokoli mengandung berbagai antioksidan yang mampu membantu mencegah jenis kerusakan sel yang menyebabkan kanker. Salah satunya adalah sulforaphane. Beberapa ilmuwan telah menyarankan bahwa sayuran silangan seperti brokoli dapat berperan untuk membantu mencegah kanker.
Selain itu, penelitian dari 2019 menunjukkan bahwa sayuran ini juga mengandung indole-3-carbinol yaitu senyawa yang mungkin memiliki sifat antitumor yang kuat.
Meningkatkan Kesehatan Tulang
Kalsium dan kolagen bekerja sama untuk membentuk tulang yang kuat. Lebih dari 99 persen kalsium tubuh ada di tulang dan gigi. Tubuh juga membutuhkan vitamin C untuk menghasilkan kolagen. Keduanya hadir dalam brokoli.
Selain itu, vitamin K berperan dalam pembekuan darah, tetapi beberapa ahli juga menyarankan bahwa itu dapat membantu mencegah atau mengobati osteoporosis. Orang dengan kadar vitamin K rendah mungkin lebih mungkin mengalami masalah dengan pembentukan tulang sedangkan orang yang mendapatkan cukup vitamin K dapat membantu menjaga kesehatan tulang.
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), secangkir brokoli dengan berat sekitar 76 gram (g) mengandung 3 hingga 3,5 persen dari kebutuhan harian seseorang akan kalsium, 45–54 persen dari kebutuhan harian akan vitamin C, dan 64–86 persen kebutuhan harian mereka akan vitamin K, tergantung pada usia dan jenis kelamin.
Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Vitamin C adalah antioksidan yang memberikan berbagai manfaat. Salah satunya mendukung sistem kekebalan dan dapat membantu mencegah kanker, penyakit kardiovaskular (CVD), katarak, dan anemia. Meski dalam bentuk suplemen, brokoli juga dapat membantu mengurangi gejala flu biasa dan mempersingkat waktu pilek berlangsung.
