Baik untuk Mata sampai Jantung ini Manfaat Hati Ayam untuk Kesehatan
KORANPALAPA, Baik untuk Mata sampai Jantung ini Manfaat Hati Ayam untuk Kesehatan. Label jeroan yang melekat pada hati ayam membuat bahan-bahan makanan ini sering menganggap diri mereka tidak sehat.
Seharusnya ketika di masak dengan benar, hati ayam dapat bermanfaat bagi kesehatan.
Bahan makanan yang relatif murah ini juga rendah kalori dan memiliki serangkaian nutrisi penting.
Sebelum meninjau manfaat hati ayam untuk kesehatan, pertama-tama kenali kandungan gizinya.
Kandungan gizi hati ayam
Hati ayam kaya akan asam lemak esensial dan protein.
Selain itu, makanan ini juga mengandung serangkaian mineral dan vitamin penting, yang meliputi:
- Zat besi
- Folat
- B12 Vitamin
- Kandungan Vitamin C
- Vitamin A
- Vitamin E
- Tembaga
- Selenium
- Kolin
- Niasin
- Riboflavin
Dengan kandunggan gizi hati ayam, berikut potensi manfaatnya bagi kesehatan.
Manfaat hati ayam
Kandungan mineral dan vitamin hati ayam menyimpan beberapa khasiat potensial untuk tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat hati ayam untuk kesehatan:
- Membantu menjaga berat badan yang ideal.
Hati ayam adalah sumber protein yang cocok untuk konsumsi makanan yang sehat dan seimbang.
Bahan-bahan makanan ini rendah kalori dan membuat kenyang. Ketika rebus, rata-rata seporsi hati ayam hanya mengandung 73 kalori.
Jika Anda ingin mengontrol berat badan dan menjaga kesehatan, hindari hati ayam goreng.
Seporsi hati ayam goreng memiliki 180 kalori. Selain itu, makanan ini ketika goreng menjadi tinggi kandungan natrium dan lemak, sehingga hati ayam menjadi tidak sehat.
- Dapat Mencegah anemia
Manfaat hati ayam selanjutnya yaitu dapat menjaga kesehatan darah, terutama pencegahan anemia.
Sel darah merah membutuhkan zat besi dan vitamin B12 untuk mengangkut oksigen.
Tanpa cukup zat besi dan vitamin, tubuh dapat mengalami anemia. Dengan kandungan zat besi dan vitamin B12, hati ayam dapat membantu mencegah masalah kesehatan ini.
- Menunjang kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Hati ayam mengandung selenium dan mineral. Kedua nutrisi ini penting untuk mencegah dan mengelola kesehatan pembuluh darah.
Dengan pembuluh darah yang sehat, penyakit jantung, stroke dan kolesterol tinggi dapat lebih terkontrol.
- Menjaga kesehatan mata, ginjal, sampai otak.
Hati ayam juga terkenal sebagai makanan super untuk menjaga tubuh tetap sehat.
Tingginya kandungan vitamin A dalam makanan ini dapat melindungi kesehatan mata, memperkuat sistem sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan organ ginjal.
Sementara kandungan vitamin B2 atau riboflavin, membantu tubuh Anda menghasilkan energi dari makanan dan menjaga sel-sel tetap kuat.
Selain itu, kandungan vitamin B12 dalam hati ayam juga membantu kinerja otak sehingga kinerja lebih baik.
Meskipun manfaat potensial dari hati ayam untuk kesehatan cukup menjanjikan, makanan ini tidak boleh dikonsumsi berlebihan.
Baca juga : Ingin Menjadi Lebih Sehat, Tapi Kita Sering Melakukan Kesalahan Ini
Wanita hamil seharusnya tidak mengkonsumsi hati ayam berlebihan.
Jika perlu, wanita hamil yang ingin makan hati ayam berkonsultasi dahulu dokter, untuk menentukan batas porsi yang paling tepat.
Kandungan vitamin A yang tinggi dalam hati ayam dapat membahayakan janin dalam kandungan ibu hamil jika makanan ini dikonsumsi berlebihan.
Selain itu, untuk meminimalkan risiko kesehatan secara umum, hati ayam harus dimasak sampai matang dengan sempurna.
Tujuannya, untuk membunuh bakteri atau patogen yang terkandung dalam makanan ini.
Setelah mengetahui potensi manfaat hati ayam untuk kesehatan, berikut kandungan nutrisinya, tidak ada salahnya memasuki makanan ini sebagai opsi sumber protein.
Hal-hal yang perlu diingat, jangan berlebihan dan menghindari hati ayam goreng. Pilih hati ayam rebus, dikukus atau tumis agar lebih sehat.
