PALAPAQQ LOUNGE
“Jajanan kekinian kerap menggunakan nitrogen cair untuk menghasilkan efek asap. Namun, pemakaiannya kudu hati-hati karena bisa berdampak pada kesehatan hingga mengancam nyawa.”
Jajanan berasap tengah populer di kalangan anak-anak, salah satunya “chiki ngebul”. Namun, tujuh anak di Tasikmalaya di laporkan mengalami keracunan usai mengonsumsi jajan kekinian tersebut. Keracunan ini terjadi akibat konsumsi nitrogen cair yang digunakan untuk menghasilkan efek “ngebul” tersebut.
Senyawa ini di harapkan cepat menguap sebelum makanan di makan. Namun, jika ternyata masih tersisa cairan atau tidak berevaporasi dengan baik, tentu saja akan menimbulkan efek negatif untuk kesehatan.
Supaya kamu lebih waspada, kenali bahaya mengonsumsi makanan yang terpapar nitrogen cair berikut ini!
Kenali Bahaya Makanan yang Terpapar Nitrogen Cair
Kalau di Amerika Serikat, Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) telah mengimbau konsumen dan pedangang untuk menghindari makan, menjual, atau menangani produk makanan yang di siapkan dengan menambahkan nitrogen cair.
Terutama untuk makanan-makanan yang langsung di konsumsi.
Ternyata kasus seperti ini pun bukan cuma terjadi di Indonesia, di beberapa negara lain pun demikian.
Sebagian besar makanan penutup terbuat dari sereal yang di celupkan ke dalam senyawa ini. Ketika di tempatkan di dalam mulut, makanan tersebut menciptakan uap yang keluar dari mulut dan hidung.
Menurut FDA, walaupun senyawa ini tidak beracun, bahan ini bisa menyebabkan kerusakan parah pada kulit dan organ dalam jika tidak di olah dengan tepat atau tertelan secara tidak sengaja.
Hal tersebut akibat suhu yang sangat rendah yang dapat di pertahankannya. Ada juga risiko masalah pernapasan, yang mungkin bisa mengancam pengidap asma.
Bukan hanya cedera parah, efek senyawa ini bahkan bisa mengancam jiwa. Sebab, cairan tersebut bisa merusak kulit dan organ dalam saat tertelan.
Dugaan lain menyebutkan kalau menghirup asap nitrogen bisa menyebabkan kesulitan bernafas.
Bukan Hanya Di tambahkan pada Makanan
Ternyata bukan hanya makanan saja yang kerap di tambahkan nitrogen cair. Minuman beralkohol dan koktail juga kerap di tambahkan senyawa ini untuk menghasilkan efek asap.
Ada salah satu insiden di Inggris yang menimpa gadis berusia 18 tahun beberapa tahun silam. Gadis tersebut sedang meminum koktail dengan nitrogen cair di bar bersama teman-temannya.
Tak lama setelah menenggak minuman tersebut, dirinya jatuh sakit dan mengeluh perutnya nyeri parah sampai sesak napas. Setelah dilarikan di rumah sakit, gadis tersebut di diagnosis mengalami perut berlubang.
Lantas, dirinya harus menjalani operasi gastrektomi untuk mengangkat bagian yang rusak guna menyelamatkan nyawanya.
Koktail dengan tambahan senyawa nitrogen memang cukup populer dan umumnya tersedia di bar. Minuman ini punya efek menggelembung dan mengeluarkan asap.
Namun, penggunaan senyawa ini untuk minuman memang cukup kontroversial karena memiliki titik didih mencapai -196 derajat Celsius, suhu yang berpotensi mematikan.
Kasus lain juga menimpa pekerja laboratorium di Edinburgh, Skotlandia. Pekerja tersebut meninggal karena sesak napas akibat menghirup senyawa ini di laboratorium Medical Research Council di Western General Hospital.
Diketahui bahwa pekerja laboratorium tersebut telah melakukan tugas rutin dengan nitrogen cair untuk membekukan sampel biologis.
PALAPAQQ REGISTER
Namun, ada beberapa kelalaian yang membuat karyawan tersebut meregang nyawa, seperti ventilasi yang tidak memadai, matinya sistem alarm dan tidak memasang alat pengaman untuk mengontrol tangki penyimpanan cairan.
