Variasi Menu ala Maggi yang Bisa Buat Keluarga Senang Makan di Rumah
KORANPALAPA – Variasi Menu ala Maggi
Dalam menjalani kebiasaan baru, ada tantangan tersendiri bagi seorang ibu untuk menyajikan makanan bergizi dan juga enak untuk keluarga. Apalagi selama dalam kondisi seperti ini, makanan bergizi jadi kunci penting untuk menjaga tubuh agar tetap sehat dan bugar menjalani segala aktivitas.
Tentunya memasak untuk anggota keluarga jadi solusi menjaga mereka agar tidak makan sembarangan. Biar anggota keluarga lebih tertarik dengan masakan rumah, ibu harus mengakalinya dengan memberikan berbagai variasi menu rumahan yang beragam.
Seperti yang dilakukan oleh seorang mompreneur yang juga ibu dari 3 orang anak, Abigail Audity. Pada postingan Instagram-nya, Abigail mengatakan pada kondisi saat ini, sesuatu yang tak terduga bisa saja tiba-tiba datang. Abigail mengatakan kesehatan diri dan juga keluarga harus selalu menjadi prioritas.
Abigail pun memiliki cara untuk menjaga kesehatan keluarganya yaitu dengan selalu siaga, disiplin, dan lebih peduli terhadap kebersihan. Salah satu yang bisa dilakukan adalah memasak untuk keluarga di rumah. Abigail menggunakan Maggi Magic Lezat Rasa Ayam terbaru untuk memasak berbagai menu bagi keluarganya.
Tentunya ibu juga bisa memasak variasi masakan yang bisa membuat keluarga makin sayang seperti Abigail. Nah, ada nih resep kreasi ala Maggi yang gurih dan pastinya enak untuk disajikan biar masakan rumah menjadi favorit keluarga. Berikut menu-menunya.
Tempe Tumis Nanas
Kata siapa tempe cuma bisa digoreng saja? Ini ada variasi tempe tumis yang dimasak memakai buah nanas segar. Nggak cuma gurih, sajian ini juga bakal memberikan rasa asam dan rasa unik lainnya saat disantap.
Bahan (untuk 4-5 orang):
- 200 gr tempe, potong, goreng
- 2 sdm minyak goreng segar
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1 buah bawang bombay sedang, iris memanjang
- 200 gr nanas madu, rendam air garam, potong-potong
- 150 ml air
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt gula pasir
- 1 1/2 sdt Maggi Magic Lezat Rasa Ayam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm maizena, larutkan dengan air
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 buah cabai merah besar, iris
Cara membuat:
- Pertama-tama rendam dan bilas nanas dengan air garam agar nanas tidak membuat gatal, kemudian potong sedang dengan bentuk kotak.
- Potong tempe dengan bentuk kotak ukuran sedang, dan tumis dengan ½-1 SDM minyak goreng segar di wajan anti lengket
- Panaskan 1 SDM minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan potongan bawang bombay dan cabai
- Tambahkan saus tomat, merica, nanas, dan Maggi Magic Lezat Rasa Ayam, lalu tambahkan air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan potongan tempe, lalu aduk rata. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena, lalu aduk hingga mengental.
Mie Kangkung Tauco
Hidangan yang satu ini sangat simpel untuk dibuat, hanya dengan tiga bahan sederhana yaitu mie kuning, kangkung, dan tauco, ibu bisa bikin olahan kangkung yang berbeda di rumah. Aroma khas dari tauco bakal membuat satu rumah berkumpul semua di meja makan.
Bahan (untuk 4-5 orang):
- 400 gr mie kuning basah
- 1 ikat kangkung
- 150 gr tauge, direndam air panas
Bahan tauco:
- ½ buah bawang bombay, potong kotak
- 2 cm jahe, cincang halus
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 2 sdm tauco
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm Maggi Seasoning Cair
- 1 sdm Maggi Saus Tiram
- 1 sdt Maggi Magic Lezat Rasa Ayam
- ¼ sdt lada
- ¼ sdt gula
- 50 ml air
- 2 sdm minyak goreng segar
Bahan Kuah:
- 150 ml kaldu ayam
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- 1 sachet Maggi Magic Lezat Rasa Ayam
- 1 sdm Maggi Seasoning Cair
- ½ sdt gula
- ¼ sdt lada
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3-4 sdm air
Cara Membuat:
- Untuk bahan tauco, tumis bawang bombay, kemudian masukkan jahe, daun jeruk, daun salam, dan serai. Kemudian masukkan air dan seluruh bumbu, biarkan hingga agak mengental.
- Untuk kuah, panaskan kaldu ayam, kemudian masukkan semua bumbu kuah. Ketika sudah mendidih, masukkan larutan maizena. Pastikan aduk terlebih dahulu.
Siapkan mangkuk dan masukkan mie kuning, tumisan kangkung, dan tauge. Tuangkan kuah dan 2-3 sdm tauco di atasnya.
Tahu Telur Asin
Sajian ini bisa loh dibuat lebih terjangkau, caranya dengan mengganti bubuk telur asin dengan telur asin segar dan Maggi Magic Lezat Rasa Ayam untuk menjadikan masakan ibu lebih gurih dan lezat. Yuk intip cara membuatnya.
Bahan (untuk 4-5 orang):
- 3 buah tahu putih, potong kotak sedang
- 5 kuning telur asin, haluskan
- 75 ml susu Evaporasi
- 75 ml air
- 1 batang daun kari
- 1 buah cabai merah, iris
- 1 sdt Maggi Magic Lezat Rasa Ayam
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm minyak goreng segar
- 1 sdm air jeruk nipis
Bahan campuran tepung:
- 100 gr tepung terigu serbaguna
- 50 gr tepung beras
- ½ sdt merica
- ½ sdt Maggi Magic Lezat Rasa Ayam
Cara Membuat:
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, merica, dan Maggi Magic Lezat Rasa Ayam, lalu aduk rata.
- Potong tahu dengan ukuran kotak sedang dan beri perasan jeruk nipis. Lalu, gulingkan tahu dalam campuran tepung. Goreng dengan api kecil masak hingga kecoklatan, sisihkan.
- Hancurkan kuning telur asin dengan garpu dan berikan sedikit air hingga tidak menggumpal. Campurkan susu dan air, kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga wangi. Masukkan kuning telur asin yang telah dihaluskan. Masukkan cabai merah, daun kari, dan Maggi Magic Lezat Rasa Ayam.
- Tambahkan sedikit air lagi jika terlalu kental. #TipsMaggi untuk saus telur asin, setelah memasukkan susu, kecilkan api dan terus diaduk agar susu tidak pecah.
Masukkan potongan-potongan tahu yang sudah digoreng. Sajikan.
Itu dia kreasi sajian untuk makan di rumah ala Maggi. Selain enak dan bergizi sajian tersebut pastinya bisa dinikmati oleh seluruh anggota keluarga. Apalagi ditambah dengan Maggi yang bakal membuat ibu makin kreatif dalam membuat suatu kreasi makanan.
