Tak Hanya Lezat, Ini 11 Manfaat Bayam bagi Kesehatan Tubuh

PALAPAQQ LOUNGE
“Bayam mengandung protein, zat besi, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Itu sebabnya, tak hanya lezat, bayam mampu melawan stres oksidatif, meningkatkan kesehatan kulit dan rambut serta menjaga kesehatan tulang.”

Bayam menjadi salah satu jenis sayuran yang bisa diolah menjadi berbagai jenis olahan. Bukan hanya sebagai makanan, sayuran ini juga bisa digunakan sebagai campuran untuk mengolah minuman sehat, seperti jus. 

Sayuran berdaun hijau gelap ini memiliki banyak sekali kandungan nutrisi di dalamnya yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Nah, apa saja sih manfaat bayam untuk kesehatan tubuh yang menarik untuk diketahui?

Kandungan Nutrisi pada Bayam

Bayam menjadi salah satu jenis sayuran yang dikenal sebagai superfood, karena mengandung banyak sekali nutrisi di dalamnya. Berikut kandungan dalam 100 gram bayam, yaitu:

• Kalori: 23.
• Air: 91 persen.
• Protein: 2,9 gram.
• Karbohidrat: 3,6 gram.
• Gula: 0,4 gram.
• Serat: 2,2 gram.
• Lemak: 0,4 gram.

Selain itu, sayuran ini juga mengandung vitamin dan mineral, seperti:

• Vitamin A.
• Folat.
• Vitamin C.
• Vitamin K1.
• Zat besi.
• Kalsium.
• Potasium.

Sayuran hijau ini juga mengandung senyawa tumbuhan yang penting untuk menjaga kesehatan. Contohnya seperti lutein, nitrat, kaempferol, quercetin, dan zeaxanthin.

Manfaat Bayam untuk Kesehatan

Begitu banyaknya kandungan nutrisi di dalamnya, membuat sayuran ini memiliki beragam manfaat untuk kesehatan. Berikut manfaat bayam bagi kesehatan:

1. Mencegah stres oksidatif

Paparan radikal bebas pada tubuh dapat memicu stres oksidatif. Kondisi ini dapat menyebabkan kerusakan sel dan jaringan pada tubuh yang meningkatkan risiko berbagai penyakit.

Dengan mengonsumsi bayam, kamu akan mendapatkan asupan antioksidan yang bisa membantu mencegah terjadinya stres oksidatif, sehingga menurunkan risiko kerusakan yang terjadi.

2. Menurunkan risiko gejala asma

Sayuran ini kaya akan antioksidan, mulai dari vitamin C, vitamin E, dan beta karoten. Semua nutrisi ini dapat membantu fungsi paru-paru, dan bayam mengandung ketiganya. 

Makan makanan yang kaya antioksidan seperti buah-buahan dan sayuran, dapat membantu mengurangi keparahan gejala asma dan mengurangi risiko serangan berulang.

3. Menjaga kesehatan tulang

Rendahnya asupan vitamin K memiliki korelasi terhadap risiko patah tulang yang lebih tinggi. Konsumsi vitamin K menjadi bagian yang cukup penting untuk menjaga kesehatan dan kekuatan tulang yang baik. 

Vitamin K bertindak sebagai pengubah protein matriks tulang, meningkatkan penyerapan kalsium, dan dapat mengurangi jumlah kalsium yang keluar dari tubuh dalam urine. Bayam mengandung vitamin K, sehingga memiliki potensi untuk menjaga kesehatan tulang.

4. Mengoptimalkan kesehatan rambut

Sayuran hijau ini mengandung sejumlah besar vitamin A, yang memoderasi produksi minyak di pori-pori kulit dan folikel rambut. Ketika folikel rambut menjadi lebih sehat, maka pertumbuhan rambut akan menjadi lebih sehat.

Selain itu, kekurangan zat besi adalah penyebab umum kerontokan rambut, yang dapat dicegah dengan mengonsumsi makanan yang kaya zat besi, seperti bayam.

5. Meningkatkan kesehatan kulit

Sayuran ini mengandung vitamin C yang baik untuk menjaga produksi kolagen. Ketika kolagen terpelihara dengan baik, maka kulit akan menjadi lebih sehat.

Kamu akan terhindar dari berbagai gangguan kulit akibat kerusakan kolagen, seperti kulit kusam hingga kulit yang mengendur. Bahkan, kerutan halus akan menghilang jika kolagen pada kulit terjaga dengan baik.

6. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Superfood ini kaya akan serat dan air, yang keduanya membantu mencegah sembelit dan meningkatkan saluran pencernaan yang sehat. 

Menurut penelitian yang dilakukan oleh University of Tokushima School of Medicine, disebutkan bahwa glycoglycerolipid yang ditemukan dalam bayam dapat membantu melindungi lapisan saluran pencernaan.

7. Menjaga kesehatan mata

Bukan hanya wortel, ternyata mengonsumsi sayuran berdaun hijau ini juga baik untuk menjaga kesehatan mata. Hal ini karena kandungan lutein dan zeaxanthin yang terdapat dalam sayuran hijau ini.

Kedua kandungan tersebut juga terdapat dalam pigmen mata manusia. Ini berfungsi untuk melindungi mata dari paparan sinar matahari agar tidak menyebabkan kerusakan.

Selain itu, lutein dan zeaxanthin juga berfungsi untuk menurunkan risiko penyakit mata, seperti degenerasi makula dan katarak.

8. Menjaga tekanan darah

sayur ini juga mengandung nitrat yang berfungsi mengontrol tekanan darah sehingga kamu akan terhindar dari berbagai gangguan jantung. 

Jadi, tidak ada salahnya mencoba untuk mengonsumsinya secara teratur, agar kondisi kesehatan jantung tetap terjaga dengan baik.

9. Menurunkan berat badan

ika kamu ingin menurunkan berat badan, cobalah rutin mengonsumsi bayam. Sayuran ini bisa membantu kamu menurunkan berat badan karena kandungan kalori yang rendah.

Selain itu, serat dalam sayuran ini juga membantu kamu merasakan kenyang lebih lama dan mengontrol nafsu makan menjadi lebih baik.

10. Mengoptimalkan kesehatan otak

Sayuran hijau ini sangat baik untuk mengoptimalkan kesehatan otak khususnya bagi kelompok usia lanjut. Hal ini karena kandungan antioksidan dan vitamin K yang membantu sistem saraf pada otak menjadi lebih sehat.

11. Mencegah anemia

PALAPAQQ REGISTER
Kandungan zat besi dalam sayur ini juga cukup tinggi. Jika kamu memiliki riwayat anemia, sebaiknya konsumsilah sayuran ini sebagai menu makan kamu sehari-hari. Sebab, zat besi berperan penting dalam pembentukan hemoglobin dalam tubuh.