PALAPAQQ LOUNGE
“Kalori adalah asupan yang di butuhkan oleh tubuh agar bisa menjalankan fungsinya dengan baik. Kandungan ini bisa di peroleh dari ayam goreng. Bagian dada, misalnya, ini mengandung 186 kkal.”
Kalori adalah jumlah energi yang di peroleh dari makanan. Kandungan ini juga merupakan jumlah energi yang di bakar oleh tubuh melalui aktivitas sehari-hari.
Sederhananya, kalori adalah energi yang dibutuhkan oleh tubuh agar dapat beraktivitas dan menjalankan fungsinya dengan baik. Jumlahnya akan berbeda, tergantung pada usia, metabolisme dan kegiatan fisik.
Salah satu jenis makanan yang mengandung kalori adalah ayam goreng. Masing-masing bagian, misalnya, dada, paha dan sayap memiliki kisaran yang berbeda.
Jumlah Kalori Ayam Goreng
Setiap potongan ayam goreng memiliki jumlah kalori yang berbeda. Kisarannya masih relatif rendah ketimbang sumber hewani lainnya, seperti daging sapi, kambing, bebek dan telur.
Tapi, jumlah kalori ayam goreng tergantung dari potongan yang di konsumsi dan seberapa banyak bagian kulit yang ikut di olah. Adapun perbandingan nutrisi yang dilansir oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), yakni:
1. Bagian Dada
Menggoreng bagian dada ayam menggunakan minyak tanpa kulit memiliki kisaran kalori sebanyak 186 kilo kalori (kkal). Menggunakan minyak dengan kulitnya memiliki mengandung kalori sebanyak 225 kkal. Sementara menggoreng menggunakan minyak dengan kulit dan tepung mengandung 274 kkal.
2. Bagian Paha (Atas dan Bawah)
Menggoreng bagian paha ayam menggunakan minyak tanpa kulit memiliki kisaran kalori sebanyak 218 kilo kalori (kkal). Menggunakan minyak dengan kulitnya memiliki mengandung kalori sebanyak 287 kkal. Sementara menggoreng menggunakan minyak dengan kulit dan tepung mengandung 310 kkal.
3. Bagian Sayap
PALAPAQQ REGISTER
Menggoreng bagian sayap ayam menggunakan minyak tanpa kulit memiliki kisaran kalori sebanyak 211 kilo kalori (kkal). Menggunakan minyak dengan kulitnya memiliki mengandung kalori sebanyak 253 kkal. Sementara menggoreng menggunakan minyak dengan kulit dan tepung mengandung 338 kkal.
Panduan jumlah kalori ayam goreng di atas diperoleh jika diolah menggunakan minyak sayur biasa. Kisaran angkanya bisa berubah jika proses penggorengan menggunakan minyak jenis lainnya atau mentega.
