PALAPAQQ LOUNGE
“Berdasarkan kandungan nutrisinya, daun pandan di percaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Misalnya seperti meredakan nyeri sendi, mencegah penyakit jantung, obat kulit alami, hingga mengendalikan kadar gula darah. Agar dapat memperoleh khasiatnya, kamu dapat mengolah daun pandan dengan cara di rebus. Nantinya, air rebusannya dapat di minum langsung atau di campurkan dengan teh.”
Daun pandan sangatlah populer terutama untuk para penikmat kuliner karena aroma dan rasanya yang khas. Namun, siapa sangka kalau daun pandan tak hanya bermanfaat untuk melezatkan makanan semata. Sebab, daun pandan di ketahui mengandung nutrisi penting seperti vitamin, mineral, dan antioksidan.
Kandungan tersebut tentu dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh apabila di konsumsi. Lantas, bagaimana cara mengolah daun pandan agar dapat di konsumsi? Dan apa saja manfaatnya bagi kesehatan? Yuk, simak infonya di sini!
Cara Sederhana untuk Mengolah Daun pandan
Salah satu cara sederhana mengolah daun pandan adalah dengan di Rebus. Nantinya, air rebusannya dapat di minum langsung atau di gunakan sebagai campuran teh hingga bahan makanan seperti kue. Untuk merebusnya, jangan lupa untuk mencuci bersih daun pandan terlebih dahulu dan buang bagian bawah yang berwarna putih. Hal ini bertujuan agar air rebusannya tidak terasa pahit.
Selanjutnya, rebus air hingga mendidih dan masukan daun pandannya. Ingatlah untuk mengikat daun pandan berbentuk simpul sebelum di rebus, agar aroma dan sari-sarinya keluar. Rebus daun pandan sekitar lima hingga 10 menit, agar matang merata. Lalu saring dan dinginkan sekitar 10 menit.
Manfaat Daun Pandan Bagi Kesehatan
Di lansir dari WebMD, penelitian ilmiah secara lebih mendalam masih di perlukan untuk khasiat pandan. Namun, beberapa manfaat kesehatan potensial dari kandungan nutrisi daun pandan telah di temukan berdasarkan penelitian awal, antara lain:
1. Meredakan Nyeri Sendi dan Arthritis
Beberapa obat tradisional menggunakan pandan sebagai salah satu bahannya. Sebab, pandan berperan penting dalam menghilangkan rasa sakit, terutama radang sendi dan nyeri sendi. Selain itu, para peneliti menemukan bahwa minyak dari ekstrak pandan kaya akan fitokimia. Zat tersebut di kenal dapat meredakan gejala radang sendi.
2. Mencegah Penyakit Jantung
Beberapa studi mendukung klaim bahwa daun pandan bermanfaat untuk organ jantung. Alasannya, daun pandan adalah sumber karotenoid yang sangat baik. Perlu di ketahui bahwa karotenoid adalah salah satu jenis antioksidan. Karotenoid juga di kenal akan manfaatnya dalam mengurangi risiko pengembangan aterosklerosis, yaitu penyempitan arteri jantung karena penumpukan plak.
3. Obat Kulit Alami
Pada sebagian besar negara di kawasan Asia Tenggara, daun pandan kerap dikeringkan dan dihancurkan sebagai ekstrak. Nantinya, ekstrak tersebut akan digunakan sebagai pengobatan topikal yang banyak manfaatnya untuk kulit. Misalnya seperti mengobati luka bakar ringan, kulit terbakar matahari, hingga masalah kulit lainnya.
Penelitian awal terkait hal tersebut menunjukkan bahwa asam tanat dalam pandan dapat mendinginkan luka bakar ringan dengan cepat. Namun, penelitian lebih lanjut tentunya masih diperlukan.
4. Mengendalikan Kadar Gula Darah
PALAPAQQ REGISTER
Konsumsi pandan dapat membantu seseorang mengendalikan kadar gula darah dalam tubuh. Beberapa penelitian awal menunjukkan bahwa orang yang minum teh pandan setelah makan, memiliki kadar gula darah lebih rendah dibanding yang tidak. Meski begitu, penelitian lebih mendalam secara ilmiah terkait manfaat pandan yang satu ini, tentu masih dibutuhkan.
