Uncategorized

Resep Makanan Vegetarian Pengganti Daging

Resep Makanan Vegetarian Pengganti Daging

Resep Makanan Vegetarian Pengganti Daging

Poker Palapa – Resep Makanan Vegetarian Pengganti Daging,Resep makanan vegetarian cocok untuk Anda yang sedang mengurangi konsumsi daging. Makanan vegetarian tentu harus mengutamakan konsumsi nabati. Vegetarian ialah pola makan yang tidak melibatkan daging, baik unggas, binatang buruan, ikan, dan segala macam bentuk daging. Ada banyak alasan mengapa seseorang menjalani pola hidup vegetarian.

Pola makan vegetarian umumnya mengandung sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan biji-bijan. Berbeda dengan pelaku vegan yang sama sekali tak mengonsumsi produk hewani, resep makanan vegetarian ini masih dapat melibatkan produk yang berasal dari hewan, seperti susu, telur dan keju.

Tahu putih maupun tahu sutra bisa digunakan dalam resep ini. Selain tahu, kita akan gunakan protein nabati lainnya seperti jamur merang. Masuk dalam jenis jamur bernutrisi yang wajib coba untuk dimasak, jamur merang bertekstur cukup kenyal. Bentuknya bulat lonjong, berwarna kecokelatan hingga abu-abu. Kamu bisa menemukan jamur merang dengan mudah di pasar tradisional maupun supermarket.

Hidangan rendah karbohidrat ini sangat pas disajikan sebagai alternatif makanan ketika kamu bosan dengan sajian bersantan dan berlemak atau bahkan lauk yang serba digoreng. Berkuah pekat, menu ini bisa dinikmati dengan nasi hangat. Selain itu juga jadi lauk pendamping, mun tahu juga bisa dinikmati sebagai bintang utama di meja makan. Yuk, langsung kita coba masak mun tahu vegetarian ini!

Nugget Jamur Tiram

Nugget umumnya terbuat dari daging. Meski demikian, Anda juga dapat membuat nugget menggunakan sayuran. Berikut resep makanan vegetarian nugget jamur tiram.

Cara Membuat Nugget Jamur Tiram yang sederhana dan enak dengan menu resep Nugget Jamur Tiram yang super simple plus cepat mudah untuk pemula. Apakah kamu mau tahu resep cara menyajikan hidangan rumahan Nugget Jamur Tiram yang enak dan sederhana juga murah? Simak cara praktis resep membuat Nugget Jamur Tiram yang mudah serta enak ini, dan sajikan Nugget Jamur Tiram lezat sedap menggugah selera lidah untuk bergoyang.

Bahan-bahan:

  • 1 kg jamur tiram (sudah dicuci bersih)
  • 200 gr tepung terigu
  • 200 gr tepung maizena
  • 7 butir bawang merah (haluskan)
  • 5 butir bawang putih (haluskan)
  • 2 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya

Cara membuat nugget jamur tiram

  1. Siapkan bahan-bahan lalu rebus jamur tiram di dalam air mendidih sekitar 10 sampai 25 menit. Angkat, tiriskan, lalu peras sampai air dalam jamur tiram keluar semua.
  2. Campurkan gilingan kasar jamur tiram, tepung terigu, tepung maizena, telur dan bawang merah, bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk sampai adonan merata.
  3. Tuang adonan nugget ke dalam loyang yang telah diolesi minyak atau mentega. Setelah matang dan nugget dingin, lepaskan dari loyang dan iris sesuai selera.

Bakso Tempe

Bahan-bahan:

  • 150 gr tempe
  • 150 gr tepung tapioka
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Minyak secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat bakso tempe:

  1. Siapkan bahan-bahan, lalu kukus tempe kurang lebih 20 menit. Tambahkan bawang putih, merica, garam, dan telur. Haluskan dengan menggunakan processor atau diulek.
  2. Setelah benar-benar halus, campur dengan tepung tapioka. Beri air sedikit demi sedikit jika terlalu padat. Aduk sampai kalis dan bisa dibentuk.
  3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil, dan masukkan ke air yang mendidih. Lakukan sampai adonan habis.
  4. Masak bakso tempe sampai mengapung.

Pepes Tahu

Bahan-bahan:

  • 6 potong tahu putih
  • 12 lembar daun kemangi segar
  • 2 buah cabai rawit
  • 6 buah cabai merah
  • 4 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1 ruas kunyit
  • Garam dan gula secukupnya
  • Jamur tiram secukupnya (opsional)
  • Daun pisang (untuk membungkus)

Cara membuat pepes tahu:

  1. Siapkan bahan-bahan, lalu hancurkan tahu putih. Sisihkan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, ketumbar, dan kunyit.
  3. Campurkan tahu dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
  4. Masukkan daun kemangi dan potongan jamur.
  5. Bungkus dengan daun pisang. Sisihkan.
  6. Kukus sampai matang atau sekitar 30 menit.

Gulai Nangka

Menyantap nasi Padang tanpa siraman kuah gulai tentu kurang lengkap rasanya. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang.Hidangan pelengkap nasi Padang ini memiliki kuah yang berbeda dari gulai nangka rumahan, karena menggunakan rempah yang lebih banyak. Warna kuahnya pun lebih kuning berkat campuran kunyit.Ingin menyajikan gulai nangka muda khas Padang untuk santapan keluarga besok? Simak resep gulai nangka Padang berikut.

Bahan-bahan:

  • 300 gram nangka muda
  • 3 ons santan kental
  • 2 batang serai
  • 2 cm lengkuas
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 1 liter air

Bumbu halus:

  • 6 buah cabe keriting
  • 6 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • Gula, garam, merica secukupnya.

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dengan daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam sampai harum.
  2. Masukkan nangka, santan, dan air secukupnya.
  3. Masak sampai nangka empuk dan bumbu meresap.
  4. Koreksi rasanya. Jika sudah pas dan matang, matikan kompor dan sajikan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *