Makanan Khas Thailand ala Rumahan
Poker Palapa – Makanan Khas Thailand ala Rumahan,Setiap negara tentu memiliki ciri khas dan budaya masing-masing yang unik. Tak sedikit di antaranya menjaga tradisi dan kekayaan alam yang memesona.Selain itu ada kuliner khasnya yang selalu menarik minat para wisatawan. Bisa mencicipi sajian di negara lain, akan memberi pengalaman tersendiri yang berkesan dan memanjakan lidah.Termasuk makanan khas Thailand. Saking maraknya, sampai banyak restoran mewah dan pedagang kaki lima yang mulai menjajakan makanan Thailand di kota-kota besar Indonesia.
Cukup banyak yang menggemari makanan Thailand yang terkenal paling enak. Sebut saja yang sempat viral, ada mango sticky rice dan tom yum.Selain itu, ternyata masih ada banyak lagi makanan khas Thailand yang menggoyang lidah. Lantaran sebagian besar rempah-rempah dan bahan yang digunakan, tak beda jauh dengan resep masakan tradisional. Namun makanan Thailand akan memberi Anda sensasi cita rasa yang unik dan berbeda. Banyak perpaduan yang tak terduga.
Tak perlu pergi jauh atau mengorek kocek mahal ke restoran mewah. Anda bisa berkreasi sendiri di rumah. Berikut resep makanan khas Thailand yang praktis dan menggugah selera.
Poh Pia Tod
Cara Membuat Poh Pia Tod:
1. Tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan rajungan dan telur, aduk rata.
2. Tambahkan wortel , jamur kering, dan juga bumbu lainya, masak hingga sayur setengah matang.
3. Masukkan tauge , aduk secara rata. Sisihkan.
4. Siapkan selembar kulit lumpia. Beri satu sendok makan tumisan, lalu gulung dan rekatkan dengan larutan tepung terigu.
5. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Siap disantap bersama saus sambal.
Thai Green Curry Fish
Cara Membuat Thai Green Curry Fish:
1. Taburkan garam dan merica pada ikan mujair.
2. Tumis pasta kari hingga harum dan masukkan wortel, labu siam, terong, dan bumbu halus.
3. Kecilkan api sambil tuang santan. Tunggu hingga mendidih.
4. Beri gula merah dan koreksi rasa.
5. Tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Angkat dan sajikan.
Tom Yam Goong
Cara Membuat:
1. Didihkan kaldu. Masukkan serai, jahe, lengkuas, bawang putih dan bumbu kaldu lainnya. Rebus hingga mendidih. Angkat dan saring.
2. Panaskan kembali kaldu, masukkan udang, jamur, cabai, dan serai.
3. Didihkan kembali. Sesaat sebelum diangkat, tuangkan air jeruk nipis dan daun ketumbar, setelah dirasa cukup angkat dan sajikan.
Thai Chicken Basil
Cara Membuat Thai Chicken Basil:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga tercium aroma wangi.
2. Masukkan daging ayam fillet yang sudah dipotong dadu.
3. Masukkan cabai merah besar ulek dan irisan cabai rawit merah.
4. Tuang saus tiram, kecap ikan, kaldu jamur, dan kecap manis.
5. Tambahkan gula dan garam.
6. Taburkan daun basil di atas tumisan daging ayam.
7. Tuang sedikit air agar tidak lengket. Aduk rata lalu angkat dan hidangkan.
Pad Thai Noodle
Cara Membuat Pad Thai Noodle:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna.
3. Masukkan tahu dan rice noodle, aduk rata.
4. Tambahkan bahan bumbu, aduk lagi hingga rata.
5. Masukkan tauge dan kucai , aduk sebentar.
6. Nikmati bersama bahan pelengkap.
Mango Sticky Rice
Cara Membuat Mango Sticky Rice:
1. Kupas mangga, potong memanjang dan dinginkan dalam kulkas.
2. Didihkan air. Masukkan ketan, garam, dan daun pandan. Aduk hingga air berkurang.
3. Kukus ketan. Masak hingga ketan matang. Sisihkan.
4. Masukkan santan dan gula ke panci. didihkan di atas api kecil dan aduk hingga gula larut. Dinginkan.
5. Nikmati ketan mangga dengan siraman santan.
