PalapaQQ Lounge Tak Hanya Lezat, Ini 10 Manfaat Kacang Tanah yang Jarang Di ketahui Kacang tanah bisa kamu konsumsi dalam bentuk kering atau rebus. Tak hanya mengenyangkan, kacang tanah juga mampu mengurangi risiko kanker, menjaga kesehatan jantung, mengendalikan kadar gula darah, dan membantu menurunkan berat badan.
Tak Hanya Lezat, Ini 10 Manfaat Kacang Tanah yang Jarang Di ketahui Kacang tanah menjadi salah satu sumber makanan yang masuk dalam golongan kacang-kacangan memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh. Selain menjadi camilan sehat, kacang jenis ini juga banyak diolah menjadi berbagai jenis makanan yang menyehatkan.
Nah, pertanyaannya, apa saja sih kandungan gizi dan manfaat kacang tanah untuk kesehatan tubuh?
Kandungan Nutrisi Kacang Tanah
Kacang tanah atau peanuts mengandung berbagai nutrisi di dalamnya. Berikut kandungan nutrisi dalam 100 gram kacang tanah yang masih mentah:
- Kalori: 567.
- Protein: 25,8 gram.
- Karbohidrat: 16,1 gram.
- Gula: 4,7 gram.
- Serat: 8,5 gram.
Dalam 100 gram kacang jenis ini juga terdapat 49,2 gram lemak yang terbagi menjadi:
- Jenuh: 6,28 gram.
- Tak jenuh tunggal: 24,43 gram.
- Tak jenuh ganda: 15,56 gram.
- Omega-6: 15,56 gram.
Kandungan lemak dalam kacang ini antara 44-56 persen yang terdiri dari asam oleat dan linoleat. Selain itu, peanuts juga mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti:
- Biotin.
- Tembaga.
- Niasin.
- Folat.
- Mangan.
- Vitamin E.
- Tiamin.
- Fosfor.
- Magnesium.
Manfaat Kacang Tanah untuk Kesehatan
Sekitar 80 persen kandungan nutrisi dari kacang adalah lemak tidak jenuh yang menawarkan banyak sekali manfaat untuk mendukung tubuh tetap sehat. Akan tetapi, kamu tidak boleh lupa kalau kacang juga memiliki kalori yang tinggi, sehingga asupannya juga tidak boleh berlebihan.
Asupan kacang yang baik dalam satu minggu adalah sekitar 4 porsi, dengan 1 porsi yang sama dengan 42,5 gram. Selain itu, kacang yang kamu konsumsi sebaiknya berupa kacang panggang yang memiliki kandungan garam rendah. Jadi, kamu bisa mendapatkan manfaatnya secara lebih optimal.
Lalu, apa saja manfaat kacang tanah untuk kesehatan? Berikut beberapa di antaranya:
1. Mengurangi risiko kanker
Asupan kacang tanah memiliki kaitan dengan penurunan risiko kanker. Studi dalam jurnal Cancer Causes & Control menyebutkan, mengonsumsi kacang ini juga berhubungan dengan penurunan kanker payudara pada wanita setelah menopause.
Manfaat lainnya termasuk penurunan risiko kanker kolorektal, kanker lambung, dan esofagus.
2. Mencegah pembentukan batu empedu
Manfaat kacang tanah selanjutnya adalah mencegah munculnya batu empedu.
Studi dalam American Journal of Epidemiology menyebutkan, pria dan wanita yang mengonsumsi kacang sebanyak lima unit atau lebih, memiliki risiko untuk mengidap penyakit batu empedu lebih rendah.
3. Meningkatkan kesehatan jantung
Selain itu, peanuts juga membantu menjaga jantung tetap sehat. Studi pada jurnal Nutrition menyebutkan, mengonsumsi 46 gram kacang tanah atau selai kacang secara rutin setiap hari membantu memelihara kesehatan jantung bagi pengidap diabetes.
4. Mengontrol kadar gula darah
Manfaat kacang tanah lainnya adalah membantu mengendalikan kadar gula dalam darah. Sebab, makanan ini memiliki indeks glikemik yang rendah, tinggi protein, serat, dan lemak.
Tak hanya itu, kandungan minyak sehat dan magnesium pada kacang tanah juga efektif untuk membantu mengendalikan gula darah.
5. Membantu menurunkan berat badan
Meski tinggi kalori, mengonsumsinya tidak membuat berat badan bertambah. Studi dalam Nutrition Research menyebutkan, mengonsumsi peanuts bisa mengurangi risiko kamu mengalami obesitas dan membantu menjaga berat badan.
6. Menurunkan risiko peradangan
Kandungan serat dalam kacang ini membantu menurunkan risiko yang terjadi dalam tubuh. Selain itu, serat juga baik untuk mengoptimalkan kesehatan pencernaan.
7. Mengoptimalkan massa otot
Kacang ini juga mengandung protein yang sangat tinggi. Kandungan ini membantu untuk mengoptimalkan massa otot dan mendukung pertumbuhan otot.
Bahkan, memenuhi kebutuhan protein pada anak bisa mengoptimalkan proses pertumbuhan dan perkembangannya.
8. Mengoptimalkan fungsi otak
Kandungan folat dan niasin pada kacang ini mampu membuat fungsi otak menjadi lebih optimal. Memenuhi kebutuhan nutrisi tersebut dapat menurunkan risiko berbagai penyakit terkait otak, seperti Alzheimer atau penurunan kognitif.
Menurut studi dalam jurnal Clinical Nutrition, kacang tanah juga menjadi salah satu makanan sehat yang mengandung senyawa bioaktif, yang bisa berdampak positif pada daya ingat dan penurunan stres.
Penelitian pada kelompok usia muda menghasilkan bahwa pengonsumsian selai kacang tanah mampu meningkatkan memori secara langsung. Selain itu, kelompok tersebut juga memiliki skor kecemasan yang lebih rendah.
9. Meningkatkan kekuatan tulang
Pertambahan usia dapat menurunkan kualitas kesehatan tulang. Namun, kamu bisa mencegah kondisi ini dengan mengonsumsi kacang tanah.
Kandungan mangan dan fosfor dalam kacang ini mampu mengoptimalkan kesehatan tulang dan meningkatkan kekuatan tulang.
10. Meningkatkan kualitas penglihatan
Kacang tanah menjadi salah satu jenis makanan yang baik untuk mengoptimalkan kualitas penglihatan. Zink yang terkandung dalam jenis kacang ini membantu penyebaran vitamin A untuk penglihatan yang lebih baik.
