Mempertajam Ingatan dan Fokus Pikiran, Konsumsi Makanan Ini
KORANPALAPA, Mempertajam Ingatan dan Fokus Pikiran, Konsumsi Makanan Ini. Menjaga pola makan rupanya memainkan peran kunci yang sangat penting dalam umur panjang dan meningkatkan kesehatan otak kita.
Mengonsumsi makanan yang tidak sehat dapat secara langsung berdampak pada peradangan dan stres oksidatif dalam tubuh kita.
Keduanya bisa memengaruhi risiko penyakit neurodegeneratif, termasuk alzheimer dan parkinson.
Kita harus memerhatikan kesehatan otak dengan baik.
Sebab, organ ini adalah dalang di balik hampir semua hal yang berkaitan dengan pikiran, ingatan, fokus, gerakan, pernapasan, dan bahkan detak jantung kita.
Maka dari itu, selain menerapkan gaya hidup yang lebih sehat, mengatur asupan makanan tertentu juga dapat membantu membuat otak kita lebih kuat, tajam, dan cerdas.
Beberapa jenis makanan untuk mempertajam ingatan dan fokus pikiran sebagai berikut ini.
Cokelat hitam
Cokelat hitam penuh dengan antioksidan dan flavanol kakao yang membantu menjaga kesehatan sel-sel otak.
Ini juga mengandung serat untuk membantu mengurangi peradangan otak dan mencegah penurunan kognitif.
Sebuah studi tahun 2020 melihat bagaimana cokelat hitam dan cokelat putih dapat memengaruhi memori orang dewasa muda yang sehat.
Peserta yang diberi cokelat hitam memiliki kinerja memori verbal yang lebih baik dua jam setelah mengonsumsi cokelat, dibandingkan dengan kelompok yang menerima cokelat putih.
Para peneliti juga lebih menyarankan cokelat hitam karena kandungan flavonoid yang lebih tinggi dan dapat meningkatkan fungsi kognitif pada manusia.
Cokelat hitam yang baik itu setidaknya harus mengandung 70 persen kakao atau lebih. Namun, kita juga tidak boleh berlebihan dengan ukuran porsinya.
Satu meta-analisis menunjukkan, jumlah optimal konsumsi cokelat hitam untuk kesehatan pembuluh darah kita termasuk yang memasok darah ke otak adalah sekitar 45 gram per minggu.
Buah beri
Buah beri dikemas dengan antioksidan, fitonutrien, serat, vitamin, dan mineral.
Nutrisi ini membantu mempertahankan memori dan kandungan seratnya membantu memberi makan mikroba di usus untuk mengurangi peradangan otak.
Disarankan agar kita memilih dari bermacam-macam buah beri merah, biru dan hitam.
Stroberi, misalnya, kaya akan flavonoid dan dapat membantu memperlambat penurunan kognitif.
Lalu, bluberi mengandung berbagai jenis flavonoid yang terkait dengan pencegahan stres oksidatif.
Beri hitam adalah sumber antioksidan yang bagus untuk meningkatkan kesehatan sel otak.
Makan berbagai buah beri warna-warni juga dapat mengurangi gejala kecemasan dan membantu melawan penyakit neurodegeneratif seperti demensia.
Baca juga: Menjernihkan Pikiran di Pagi Hari Dengan Latihan Otak
Kunyit dengan lada hitam
Kunyit dikenal mengandung senyawa yang disebut kurkumin, yang merupakan rahasia di balik kesehatan otak kita.
Kurkumin adalah zat anti-inflamasi yang kuat. Menurut penelitian, mengonsumsi kunyit dapat membantu mengurangi gejala kecemasan dan mencegah penurunan kognitif seiring bertambahnya usia.
Mengonsumsi kunyit sendiri memang bagus, tapi khasiatnya bisa lebih kuat jika dipadukan dengan lada hitam.
Kita dapat memasukkan kunyit dan lada hitam ke dalam makanan dengan menambahkannya ke hidangan bersama nasi hangat, kentang, atau oatmeal.
Sayuran hijau
Sayuran hijau adalah makanan pokok dalam diet sehat untuk otak karena mengandung folat, yang merupakan vitamin B yang mendukung perkembangan saraf dan fungsi neurotransmitter.
Kekurangan folat telah dikaitkan dengan peningkatan gejala depresi serta penuaan kognitif.
Sayuran hijau meliputi antara lain, bayam, selada air dan lain-lain.
Bagi yang bukan penggemar salad, kita juga dapat menikmatinya sebagai bahan kreatif dalam hidangan favorit lainnya.
Makanan fermentasi
Fermentasi melibatkan penambahan makanan ke kultur mikroorganisme yang kemudian memakan gula dalam makanan.
Ini menciptakan produk lain seperti asam laktat yang dapat menghasilkan bakteri ramah usus. Kita memiliki apa yang di sebut koneksi usus-otak.
Jadi, ketika kita mengonsumsi makanan fermentasi dan meningkatkan kesehatan usus, kita juga dapat meningkatkan fungsi kognitif.
Beberapa makanan fermentasi, antara lain kimchi, kombucha, kefir, dan yogurt.
Namun, sayangnya, sejumlah besar makanan fermentasi bisa membuat kita kembung.
Jika kita merasa tidak nyaman, kurangi asupan makanan fermentasi sampai usus dan tubuh dapat menyesuaikan diri.
Kita juga bisa memeriksa ulang label makanan untuk memastikan bahwa apa yang kita beli benar-benar difermentasi
