BERITA KESEHATAN

Ketahui Kandungan Nutrisinya, 8 Bahaya Konsumsi Kecap Manis Secara Berlebihan

Ketahui Kandungan Nutrisinya, 8 Bahaya Konsumsi Kecap Manis Secara Berlebihan

KORANPALAPA – Ketahui Kandungan Nutrisinya, 8 Bahaya Konsumsi Kecap Manis Secara Berlebihan. Bahaya konsumsi kecap secara berlebihan tidak boleh diabaikan. Kecap kerap dijadikan sebagai salah satu penyebab makanan yang ditambahkan dalam masakan atau sekedar menjadi pendamping makanan. Rasanya yang manis membuat kecap selalu dijadikan pilihan untuk teman makan.

Kecap merupakan salah satu bahan yang cukup populer di dunia kuliner. Makanan terasa semakin sedap dan menggugah selera dengan tambahan kecap dalam makanan.

Walaupun memiliki rasa yang manis dan berasal dari kedelai hitam, bahaya konsumsi kecap manis secara berlebihan penting untuk diketahui. Hal tersebut guna untuk membatasi konsumsi kecap manis sebagai pendamping makanan atau dalam masakan.

Kecap terbuat dari fermentasi kacang kedelai, garam, dan jamur Aspergillus yang bisa menyebabkan efek samping bagi kondisi kesehatan bila dikonsumsi berlebihan.

Menambahkan kecap memang membuat rasa makanan menjadi lebih enak dan sedap. Namun seseorang kerap mengabaikan bahaya konsumsi kecap manis secara berlebihan.

Berikut SitusKartuOnlineTerpercaya merangkum dari berbagai sumber. Ketahui Kandungan Nutrisinya, 8 Bahaya Konsumsi Kecap Manis Secara Berlebihan

1. Meningkatkan Risiko Hipotirodisme

Ketahui Kandungan

Bahaya konsumsi kecap secara berlebihan yang pertama yakni dapat meningkatkan risiko hipotirodisme. Kecap yang difermentasi mengandung Goitrogen yang merupakan jenis isoflavon. Bahaya kecap yang mengandung zat kimia ini dapat menyebabkan hipotiroidisme dengan mengganggu sintesis hormon tiroid.

2. Risiko Kanker Payudara

Ketahui Kandungan

Risiko kanker payudara merupakan bahaya konsumsi kecap secara berlebihan yang perlu untuk diwaspadai. Isoflavon terkandung dalam produk kedelai seperti kecap yang difermentasi terbukti bertindak sebagai katalis untuk proliferasi cepat sel kanker pada payudara. Bahaya kecap juga dapat mengganggu siklus menstruasi normal.

3. Tidak Baik untuk Ginjal

Bahaya konsumsi kecap secara berlebihan tidak baik untuk ginjal. Ginjal dapat dipengaruhi oleh oksalat dan fitoestrogen yang ada dalam produk kedelai. Oksalat menyebabkan batu ginjal sementara kandungan fitoestrogen yang tinggi dapat menyebabkan gagal ginjal.

4. Risiko Diabetes Melitus

Terkena risiko diabetes mellitus merupakan bahaya konsumsi kecap berlebihan selanjutnya yang tak boleh diabaikan. Kecap manis mengandung gula yang cukup tinggi sehingga terasa manis dan enak. Dalam satu sendok makan kecap manis mengandung gula 10 gram. Adapun, asupan gula per hari dari Kementerian Kesehatan adalah 50 gram. Jika kecap manis dikonsumsi terlalu banyak, risiko penyakit diabetes melitus akan meningkat. Atas alasan yang sama, penderita diabetes juga sebaiknya membatasi asupan jumlah kecap manis

5. Meningkatkan Risiko Penyakit Kardiovaskular

Banyak garam yang ditambahkan pada awal fermentasi saat pembuatan kecap. Kandungan garam tinggi selalu menimbulkan risiko tinggi untuk menyebabkan penyakit kardiovaskular hingga tekanan darah.

Ini adalah salah satu bahaya kecap bagi kesehatan. asupan natrium yang tinggi berhubungan dengan peningkatan tekanan darah, terutama pada orang yang sensitif terhadap garam. Peningkatan tekanan darah yang terjadi secara berkelanjutan berpotensi menyebabkan terjadinya penyakit jantung maupun serangan jantung. Bahaya konsumsi kecap manis secara berlebihan bagi penderita tekanan darah tinggi atau hipertensi adalah peningkatan tekanan darah.

6. Penyumbatan Penyerapan Mineral

Bahaya konsumsi kecap manis secara berlebihan selanjutnya adalah penyumbatan penyerapan mineral. Bahaya kecap yang ternyata mengandung banyak fitat yang mengganggu proses pencernaan dengan menghalangi penyerapan mineral dalam tubuh manusia.

7. Kecap Mengandung Zat Amin

Amin adalah bahan kimia alami yang ditemukan pada tumbuhan dan hewan. Saus kedelai—dalam hal ini kecap manis—mengandung sejumlah amin, termasuk histamin dan tyramine. Konsumsi histamin terlalu banyak dapat menyebabkan efek racun.

Gejala yang dapat timbul akibat paparan histamin yang terlalu tinggi adalah sakit kepala, berkeringat, pusing, gatal, ruam, dan masalah lambung. Orang yang sensitif terhadap amin sebaiknya mengurangi asupan kecap manis atau menghindarinya sama sekali.

8. Menghambat Pencernaan

Bahaya konsumsi kecap manis secara berlebihan selanjutnya yakni dapat menghambat pencernaan.

Bahaya kecap pada kesehatan adalah aksi inhibitor trypsin dalam sistem pencernaan, yang menyebabkan masalah pencernaan, masalah perut dan dapat menyebabkan masalah pankreas di masa depan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *