Aman Untuk Vegan, 5 Susu Nabati Ini Sekarang Populer
KORANPALAPA, Aman Untuk Vegan, 5 Susu Nabati Ini Sekarang Populer. Susu nabati yang berasal dari tumbuhan kembali ngetren belakangan ini. Susu yang aman untuk vegan ini ternyata digemari banyak orang.
Sebagai alternatif susu hewan, susu nabati popularitasnya terus meningkat. Banyak orang yang mulai beralih ke susu nabati karena dinilai lebih sehat. Terutama bagi orang-orang yang mengikuti pola hidup vegan.
Tak hanya vegan saja, tapi orang-orang yang non-vegan pun tetap menyukai susu nabati. Jenis susu nabati cukup beragam ada yang diolah dari kacang, biji-bijian sampai beras.
Seperti susu beras yang sangat baik dikonsumsi bagi orang-orang yang memiliki alergi. Ada juga susu kedelai yang paling populer sebagai pengganti susu sapi.
Berikut lima susu nabati yang digemari banyak orang.
- Susu Kedelai
Bisa dibilang susu kedelai merupakan alternatif susu nabati yang paling populer sejak dulu. Susu ini memiliki kandungan nutrisi yang sama seperti susu sapi.
Kalorinya tidak terlalu besar tapi tetap menjadi sumber protein dan kalsium yang baik untuk tubuh. Susu kedelai mengandung komponen bernama isoflavones dan phytosterols, yang membantu menurunkan risiko kanker. Sekaligus mencegah penyakit jantung dan osteoporosis.
Untuk penggunaan sendiri, susu kedelai bisa diminum langsung. Dijadikan bahan membuat kue, campuran masakan sampai topping kopi. Bahkan sekarang tren susu kedelai sudah ada yang rasa vanilla, cokelat sampai pisang.
- Susu Beras
Bagi orang-orang yang memiliki alergi makanan, bisa mengganti asupan susu hewan dengan susu beras. Jenis susu nabati yang satu ini bebas gluten dan memiliki rasa manis yang alami.
Susu beras bisa digunakan untuk kebutuhan memasak atau bahan membuat kue. Bagi yang sedang berdiet, susu beras mengandung kalori yang sangat rendah.
Selain itu protein dan lemaknya juga rendah. Karena teksturnya yang cukup encer, susu beras tidak bisa dijadikan topping minuman seperti di kopi. Namun kini muncul tren di mana orang-orang membuat susu beras sebagai smoothies sehat.
- Susu Kacang Almond
Paling populer di kalangan tren susu kekinian. Susu nabati yang satu ini dibuat dari kacang almond utuh, atau mentega almond yang diolah dengan air hingga konsistensinya menyerupai susu.
Tekstur susu almond jauh lebih encer dan ringan dibandingkan susu sapi. Rasanya cukup manis dengan jejak rasa kacang almond. Kalorinya juga cukup rendah dibandingkan susu lainnya.
Baca juga : Buah-Sayuran Ini Lebih Bermanfaat Jika Dikonsumsi dengan Kulitnya
Hebatnya lagi selain rasanya yang enak, susu ini mengandung vitamin D dan vitamin E yang tinggi. Banyak manfaat kesehatan yang bisa didapatkan jika mengonsumsi susu almond secara rutin. Salah satunya mencegah kanker dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
- Susu Oat
Sama seperti susu almond, susu yang terbuat dari oat ini sedang ngetren di kalangan susu nabati. Susu yang satu ini dibuat dari campuran oat dengan air. Rasanya cukup manis dan teksturnya tidak terlalu padat.
Banyak orang yang meminum susu oat sebagai alternatif pengganti susu hewan. Biasanya susu ini sering dijadikan tambahan saat makan sereal, atau ketika membuat smoothies.
Secara keseluruhan susu oat memiliki kalori yang hampir mirip dengan susus sapi. Tapi susu ini memiliki serat yang tinggi dibandingkan susu lainnya, sehingga dapat membantu melancarkan sistem pencernaan. Sekaligus membantu menurunkan kadar kolesterol pada tubuh.
- Susu Hazelnut
Kalau ke kafe atau gerai minuman, pasti banyak minuman yang dicampur dengan susu hazelnut. Jenis susu nabati ini bisa dibilang cukup ngetren karena rasanya yang enak.
Susu ini terbuat dari kacang hazelnut yang rasanya lebih creamy. Tapi kalorinya lebih tinggi dibandingkan susu nabati lainnya. Meski begitu terdapat banyak serat dalam susu hazelnut. Cocok diminum oleh orang-orang yang mengalami masalah pencernaan.
Karena rasa kacang hazelnut yang cukup kuat, banyak orang yang mengolah susu hazelnut sebagai tambahan kopi, minuman milk tea, hingga kue dan cookies.
