PalapaQQ : Manfaat Daun Talas – Kandungan daun talas kaya akan vitamin dan tinggi antioksidan. Berkat kandungan nutrisinya tersebut, manfaat daun talas untuk kesehatan sangat banyak, mulai dari menjaga kesehatan jantung, hingga menjaga kesehatan pencernaan.
Talas atau taro (Colocasia esculenta) merupakan tumbuhan berumbi yang juga memiliki daun lebar berbentuk hati. Umbi dari tanaman talas cukup umum dikonsumsi di Nusantara dengan rasa manis ringan yang khas. Namun, bagaimana dengan manfaat daun talas?
Manfaat Daun Talas
Dengan nutrisinya yang beraneka ragam, daun talas atau daun lumbu pun menawarkan sejumlah manfaat kesehatan. Ini dia manfaat daun talas untuk tubuh sehat:
Sumber antioksidan
Sebagai panganan nabati, daun talas mengantongi berbagai zat antioksidan. Antioksidan membantu menangkal efek radikal bebas. Jika tak terkendali, aktivitas radikal bebas dapat merusak sel dan memicu penyakit kronis, seperti penyakit jantung, penyakit autoimun, dan kanker. Vitamin C dan polifenol menjadi zat antioksidan populer yang terkandung dalam daun talas.
Memelihara kesehatan jantung
Pada dasarnya, rajin mengonsumsi panganan nabati seperti daun talas dapat menjaga kesehatan jantung. Seperti bayam, daun talas juga masuk sebagai kategori sayur berdaun hijau gelap. Manfaat daun keladi ini berasal dari kandungan nitrat di dalamnya.
Menurut penelitian, konsumsi sayuran berdaun hijau gelap dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung hingga 15,8%. Kelompok sayuran ini juga mengantongi nitrat, zat yang membantu mengontrol tekanan darah.
Membantu menjaga berat badan
Seperti yang diungkapkan di atas, daun talas merupakan panganan rendah kalori namun tinggi serat. Dengan kelebihannya ini, daun talas cocok untuk Anda sisipkan saat menjalani diet menurunkan maupun memelihara berat badan.
Daun talas atau daun lumbu juga mengandung air dengan kadar yang tinggi. Kombinasi serat dan air tersebut berpotensi untuk memberikan sensasi kenyang dan mengurangi keinginan makan berlebih.
Jangan lupakan pula nutrisi mikro dalam daun talas yang beraneka ragam.
Membantu menjaga kesehatan pencernaan
Kandungan daun talas yang tinggi khasiat adalah serat. Serat pada daun talas dapat membantu mengatasi masalah pencernaan yang baik untuk penyerapan nutrisi. Selain itu, kandungan nutrisi pada daun talas dapat mendukung pertumbuhan mikroba baik seperti Escherichia Coli dan Lactobacillus acidophilus untuk membantu organ pencernaan tetap sehat.
Mencegah berbagai penyakit
Tanaman talas mengandung antioksidan polifenol yang baik untuk kesehatan. Fungsi polifenol yang terkandung dalam batang dan daun talas dapat menurunkan risiko terkena berbagai penyakit. Polifenol adalah senyawa alami pada tumbuhan yang berperan sebagai antioksidan.
Penelitian menunjukkan, polifenol bermanfaat dalam mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Selain itu, kandungan ini juga bisa meningkatkan kekebalan tubuh yang mencegah tubuh terserang berbagai penyakit.
